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初冬日夜温差大，穿衣一不谨防，就很容易惹优势寒伤风。每到这时，好意思食君齐习气煮一锅姜汁可乐来驱寒。

生姜切丝，可乐倒入锅中煮开后再放入姜丝焖 10 分钟就不错啦。驱寒遵守杠杠的！还不错加红糖柠檬增添风姿。

不外今天好意思食君绸缪以生姜为主角，作念沿途姜汁烧肉。全程不必一滴油，却不错让肉变得水灵多汁，口感和滋味齐超赞。

原来这种作念法是要将汁水收得干干的，但好意思食君合计收干汁水太花费，留多少酱汁用来浇汁盖饭，才是相宜吃货领导！

这说念姜汁烧肉亦然妥妥的便当食谱，材料超肤浅，作念法也容易上手，翌日午饭就它啦！

无 油 姜 汁 烧 肉

牛肉或猪肉 500g/ 生姜 30g

味淋 1 汤匙 / 清酒 1 汤匙 / 老抽 2 汤匙

生抽 2 汤匙 / 糖 2 汤匙 // 高汤或水 250ml

小葱适量 / 熟白芝麻适量

1. 将肉用刀切成薄片备用。（牛肉、猪肉齐不错）

2. 生姜切片后改刀切成丝，小葱切葱花备用。

3.   将姜丝、味淋 1 汤匙、清酒 1 汤匙、老抽 2 汤匙、生抽 2 汤匙、糖 2 汤匙、水（或高汤）250ml 倒入锅中，烧开。

4. 放入切好的肉片，再次煮开后，撇去浮沫。

5. 盖上盖子，转小火，焖煮 20-30 分钟后开盖，转大火收汁。

6.   撒上葱花和熟白芝麻作念点缀即可。

作念好的姜汁烧肉其实姜味并不会那么油腻冲鼻，要是思要姜味再淡些不错少放些姜，大约班师使用姜汁，超市大约网购齐有的卖。

味淋、清酒不错班师用料酒替代，白糖也不错换成红糖，红糖和生姜的搭配更有驱寒遵守。

这么一盘诱东说念主的姜汁烧肉班师盖在饭上，一口肉一口饭，连汤汁齐一扫而光 ~  

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